Malzemeler
Karides
300 gram
Wogua
600 gram
Buğday unu
450 gram
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, şeker, yemeklik şarap, hafif soya sosu, biber, susam yağı, yeşil soğan ve zencefil
Karides ve Japon kabak dolması saksı çıkartmaları 1 Başsız karidesleri yıkayın ve suyu boşaltın
2 Başsız karides kabukları alınmış ve çekirdekleri çıkarılmış
3 Kabağı soyun ve etini yıkayın.
4 Kabağı rendeleyin ve suyunu bitirmek için biraz tuz ekleyin
5 Japon kabak suyunu buğday ununa sıkın
6 Hamuru karıştırın ve 20 dakika bekletin
7 Karidesleri doğrayın, tuz, şeker, pişirme şarabı, hafif soya sosu, karabiber, zeytinyağı ve zencefil ekleyin ve tek yönde karıştırın.
8 Kabağı, doğranmış yeşil soğanı ve susam yağını ekleyin ve tencere dolgusu için eşit olarak karıştırın
9 Dinlenen hamur orta büyüklükte bir erişte haline getirilir ve bir tencere çıkartması yapmak için uzun bir daire şeklinde yuvarlanır.
10 Tencere çıkartmalarının ortasına dolgu ekleyin
11 Her iki tarafı yukarı kaldırın ve sıkıca sıkıştırın, her iki ucunu sıkıştırmayın, tencere etiketlerini sarın
12 Tavaya biraz yağ ekleyin ve tencereleri kızartın
13 Altın dibe kadar kızartın
14 Uygun miktarda su ekleyin, tencereyi örtün ve kızartmaya devam edin
15 Tencerenin dibi çıtır olana kadar kızartın ve
-
- Mor Pirinç Kabak Congee
-
- Biber ile basit kıyılmış domuz eti
-
- Yıldız Jöle
-
- Mor Tatlı Patates Kek
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Haşlanmış Kuşkonmaz
-
- Güvercin Çorbası Wonton Erişte
-
- Kızarmış pirinç eriştesi
-
- Karidesli ve Kırmızı Pirinçli Rulo
-
- Tavada kızartılmış organik karnabahar
-
- Soğuk erişte
-
- Kişniş ve Soya Filiz Çorbası
