g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Beş Yumurta Sarı Yumurta Gevreği] Sonbahar Ortası Festivali için mutlaka olması gereken yumurta sarılı keki Hermes - Yemeği

Yine Sonbahar Ortası Festivali ve yumurta sarılı börek her zaman çevrimiçi bir ünlü oldu. Yumurta sarılı pastamızın bu kadar özel olan yanı nedir? Güzel görünen renklere ek olarak, doldurmayı fırçalamak için Moutai'yi bile kullandım - kesinlikle zarif ve lüks! Beş yumurtalı sarı kek herhangi bir pigment kullanmaz, ancak renklendirmek için sağlıklı bitkisel toz kullanır Her küçük adım rafine edilir. Videoyu izledikten sonra, metin adımlarının yanı sıra, güzel bir renkli Melaleuca sarılı böreği de yapabilirsiniz ~ festivalde yeteneklerinizi gösterin. Ses çok yüksek olduğu için geçen yıl arkadaşlarıma bu tarifin 16 kutusunu yaptım ve alan herkes övgüyle karşılandı. Ambalaj, Taobao'da "yumurta sarısı gevrek paketleme" için aranabilir.Birçok stil vardır.Aşağıdaki çalışmalarda ambalajlı bitmiş ürünlerin resimleri bulunmaktadır. Buraya yazılan gram sayısı 20 adet yumurta sarısı yapacağınız miktardır.Yapılacak adede göre hammaddeleri orantılı olarak artırabilir veya azaltabilirsiniz. Yağlı cilt: Orta toz 200 g şeker 40 g domuz yağı 73 g Su 80 g Galeta: Düşük toz 150 g domuz yağı 75 g Tuzlu Yumurta Sarısı 20 kırmızı fasülye ezmesi 400 g

Yağlı cilt yapın: 200 gr orta boy toz, 40 gr şeker, 73 gr domuz yağı, 80 gr su, ekmek makinesine koyun ve iki kez yoğurma programını başlatın. Tamamlandıktan sonra hamuru taze saklama poşetine koyun ve ağzı kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat kabarmaya bırakın.

Kurabiye yapın: 150 gr az un, 75 gr domuz yağı, karıştırın ve bir hamur haline getirin. 5 porsiyona eşit olarak bölün, mor patates tozu, yeşil meyve suyu tozu, balkabağı tozu, kırmızı pancar tozu ve domates tozunu renklendirmek için karıştırın, ardından taze saklama torbasına koyun, kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika kabarmaya bırakın.

Yumurta sarısı dolgusu: Vakumlu 20 tuzlu ördek yumurtası sarısı, balık kokusunu gidermek için yüzeyine beyaz şarap (lüks Maotai hahaha) sürün, 170 derecede fırına koyun ve 5 dakika pişirin. Daha sonra her bir yumurta sarısına 20 gr kırmızı fasulye ezmesi sarılır. İpuçları: Fasulye ezmesinin eritilmesi kolaydır, özellikle yapışkandır. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabına soktuktan sonra sararken çıkarmak ve plastik bir eldiven getirmek daha uygundur.

Daha sonra oda sıcaklığında denenen yağlı kabuklarını tartın ve gerçek ağırlığa göre 10 parçaya bölün. İkinci aşamada ise hamur işi 5 renk 5 hamura bölünmüş ve her hamur gerçek ağırlığına göre 2 parçaya bölünerek her renk için 2 parça olmak üzere toplam 10 parça hamur işi elde edilmektedir. 10 hamur işini yağ kabuğuna sarın, ağzını kapatın ve 10 hamur elde etmek için sıkıca sıkıştırın. Teknik için videoyu izleyin. Hamurun kurumasını önlemek için bitmiş ürünü ortada plastik sargı ile örtün.

Hamur kapatılır, düzleştirilir, ortadan her iki uca doğru (yaklaşık 20 cm uzunluğunda) yuvarlanır ve ardından yukarıdan aşağıya doğru açılır. Tüm rulolar bittikten sonra ağzı aşağıya doğru kapatın, streç filmle örtün ve 20 dakika bekleyin.

Hamur ağzı yukarı bakacak şekilde kapatılır, ellerin avuç içleri düzleştirilir ve yine yaklaşık 20 cm uzunluğunda dikdörtgen şeklinde yuvarlanır, yukarıdan aşağıya doğru açılır, ağzı aşağıya doğru kapatılır, streç filmle örtülür ve 20 dakika bekletilir.

Yuvarlanan hamuru ortadan ikiye ayırmak için bir bıçak kullanın ve ardından yarısını alın, kesi yukarı bakacak şekilde avucunuzun içiyle düzleştirin ve merdane ile kenarlarını açın. Döndürülen tarafı ters çevirin, bir dolgu sarın ve ağzı sıkıca kapatın. İpuçları: Burada kesmek için çok keskin bir bıçak kullanmalısınız, sallanmayın, tek bir kesimle aşağı inin, böylece kesilen yüzey yeterince düz olacak, doku yuvarlak ve yuvarlak olacak ve son oluşan yumurta sarısının üst kısmı güzel bir spiral şekle sahip olacak!