Toon Tofu Köfte - Yemeği
1. Çizgi toon toonlarını çok soğuk suyla haşlayın, suyu sıkın, ince parçalar halinde kesin ve köklerini çıkarın
2. Et dolgusunu geniş bir kaseye koyun, yeşil soğan zencefil, hafif soya sosu, tuz, karabiber, susam yağını koyun ve iyice karıştırın
3. Tofuyu plastik bir yemek torbasına koyun ve elinizle püre haline getirin.
4. Tofu püresini ve kıyılmış toonu et kasesine koyun ve iyice karıştırın
5. Çırpılmış iki yumurtada
6. Bir macunla karıştırın
7. Tavayı doğru miktarda yağda kızartın, yağı tavanın dibine dağıtın, bir kaşık dolusu toon tofu etini tavaya koyun ve bir kaşıkla hafifçe düzleştirin. Omlet kalıbı kullanabilir veya kullanmayabilirsiniz. Kalıbın etrafına yağı sürün ve tofu et hamurunu ekleyin, bir süre kızartın, ters çevirin ve her iki taraf da altın rengini alana ve tavadan çıkmaya hazır olana kadar kısık ateşte kızartmaya devam edin.
8. Güzel, tadı da güzel
