Malzemeler
patlıcan
500 g
Yağsız et
300 gram
yeşil biber
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, sirke, tavuk özü, sarımsak, zencefil
Domuz eti, patlıcan ve yeşil biberle karıştırılarak 1 Patlıcanı şeritler halinde doğrayın, biberi doğrayın ve sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin.
2 Eti yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
3 diş sarımsak ve zencefil hazırlayın
4 Tencereye az miktarda yağ koyun, dilimlenmiş zencefil ekleyin ve kavurun
5 Karıştırın ve bir kenara koyun
6 Tencereye az miktarda yağ koyun, zencefil ve sarımsak dişlerini karıştırarak kavurun
7 Patlıcan şeritlerini, yeşil biber dilimlerini ve sarımsak filizlerini ekleyin ve karıştırın, kesilen şeritlerin rengi değişene kadar karıştırın, et dilimlerini ekleyin
8 Uygun miktarda tuz, tavuk özü, sirke ekleyin ve kızartın
-
- Yumurtalı turta
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Kavun panna
-
- Lotus Tohumlu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domates Yumurtalı Erişte
-
- Altın baget
-
- Karides ve Yam Krepleri
-
- Yeşil soğan kavrulmuş kış kavunu
-
- Zencefilli Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Izgara Patlıcan
-
- Tempeh ile Buharda Pişirilmiş Yağsız Domuz Eti
