Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
toz şeker
10 g
Bütün yumurta sıvısı
10 g
Süt
80 g
Maya
3g
Yüksek glütenli un
60 g
toz şeker
30 g
tuz
2 g
Hafif krema
10 g
Süt
25 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar Bitter çikolata 60g çırpılmış krema 30g ceviz 30g tereyağı 30g pudra şekeri 30g yumurta 30g düşük glutenli un 30g çikolata sosu 30g
Çikolatalı Meksika ekmeği nasıl yapılır 1 Bir yoğurma programı ayarlamak için orta hamurun malzemelerini ekmek makinesine koyun ve 2 kat büyüklüğünde mayalayın
2 Orta tip hamuru küçük parçalara ayırın ve yoğurma programı oluşturmak için ekmek kovasına tereyağı dışındaki diğer ana hamur malzemelerini koyun.
3 Bir programdan sonra tereyağı koyun ve ardından bir yoğurma programı seçin
4 Bitter çikolata ve krem şantiyi mikrodalgaya koyun ve iyice karıştırın.Kızarmış cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın Bitmiş çikolatalı ceviz dolguyu bir süre buzdolabına koyun ve 8 porsiyona bölün
5 Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, pudra şekeri ekleyin ve iyice karıştırın, porsiyonlar halinde yumurta sıvısı ekleyin.
6 Çikolata sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Boyutu ikiye katlamak, hamuru çıkarmak ve havalandırmak, 8 porsiyona bölmek, 15 dakika dinlenmek için temel fermantasyon
9 Hamuru çikolata ceviz dolgusuna sarın.
10 Yumurtalı tart kalıbına koyun ve yaklaşık 50 dakika mayalanmaya bırakın.
11 Çikolata parçacıklı sosu yüzeyde sıkın. Yaklaşık 18 dakika 180 derecede pişirin
-
- Tofu, Domates ve Marullu Yağsız Et Çorbası
-
- Haşlanmış Yengeç Erişte Aslan Başı
-
- Patlıcan ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Turp sosu
-
- Yumurtalı turta
-
- Kıyılmış patatesli krep
-
- Kavun panna
-
- Lotus Tohumlu Buharda Pişirilmiş Domuz Kaburga
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Domates Yumurtalı Erişte
-
- Altın baget
-
- Karides ve Yam Krepleri
