Bento Yemekleri Serisi-Yeşil Soğanlı Soya Piliç - Yemeği
Kemiksiz tavuk but bifteğinin yüzeyindeki nemi emmek için bir mutfak kağıt havlu kullandıktan sonra, et kısmına birkaç düz ve yatay bıçak çekin ve ardından et kısmındaki turşuyu eşit bir şekilde silin.
Tavayı az miktarda yağ ile ısıtın ve tavuk butlarını derisi aşağı gelecek şekilde orta-kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. ((Kızartma sırasında kapağı kapatmayın, sadece derinin kenarının hafifçe kızarmasına izin verin.))
Kızartılmış tavuk butlarını et tarafı yukarı bakacak şekilde derin bir tabağa yerleştirin, kıyılmış siyah tempeh, kıyılmış sarımsak ve mısır nişastasını eşit olarak serpin ve baharatları ekleyin.
Bir buharlayıcıya koyun ve orta ateşte yaklaşık 18-20 dakika buharlayın.
Buharlı pişiriciyi beklerken, 2. adımda kızartma ayağından gelen yağı kullanın, doğranmış yeşil soğanı kısık ateşte doğrudan karıştırıp kızartın ve yağı ile birlikte çıkarın.
Buharda pişirilmiş bacak bifteğini çıkarın ve ince şeritler halinde kesin, frenk soğanı üzerine koyun, buharda pişirilen tencerede sos ve frenk soğanı içinde doğru miktarda yağ ile gezdirin ve bitirdiniz :)
İleri geri ısıtıldığında da lezzetlidir, bento getirmeye çok uygun bir yemektir :)
