Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Su
100 ml
şeker
1 çorba kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
Sebze yağı
1/4 çay kaşığı
Maya
1 çay kaşığı
Aksesuarlar beyaz şeker 50g su 500ml
Taze küçük simit nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri eşit şekilde karıştırın, yemek çubuklarıyla iyice karıştırın ve son olarak hamuru pürüzsüz bir hamur haline getirin, leğenin kapağına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
2 Fermantasyon tamamlandıktan sonra, hamuru çıkarın ve panele yerleştirin, havalandırın, 8 porsiyona bölün ve 20 dakika prova yaptıktan sonra bir hamur alın, düzleştirin ve oval bir şekilde yuvarlayın
3 Elipsi uzun kenar boyunca sarın. Yuvarlanırken sıkılığa dikkat edin.
4 Rulo bittikten sonra, bir şerit haline getirmek için doğrama tahtası üzerine hafifçe sürün, iki ucu birleştirerek bir daire haline getirin, sıkıca sıkıştırın ve 30 dakika boyunca fermente edin.
550 gram şeker ve 500 gram suyu kaynatın ve kısık ateşe çevirin. Mayalanmış hamuru tencereye koyun ve her iki tarafını da 30 saniye pişirin; piştikten sonra çıkarın ve suyunu süzerek fırın tepsisine dizin. Yüzey fıstık fıstığı ile süslenmiştir. Fırını önceden 210 dereceye ısıtın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
-
- Kurutulmuş Yeşil Biberli Tofu
-
- Sarımsaklı Yeşil Biber
-
- Coco Şifon
-
- Sirke içinde kızarmış patates parçaları
-
- Salatalık salatası
-
- Muhallebi Çörek
-
- Kimyon Kuzu
-
- Tay usulü ızgara kanatlar
-
- Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Havuç Topları
-
- Tempeh'de Domuz Kaburgalı Buharda Pişmiş Patates
-
- Zencefilli Yeşil Soğanlı Tavuk
