1. Yengeçleri yıkayın ve boşaltın
2. Temizleyin ve parçalara ayırın
3. Tümünü unla kaplayın
4. Sıcak zencefil ile tavaya koyun, yengeçleri soteleyin, 3 ~ 5 dakika kızartın, şarap ve soya sosunu dökün
5. Una su ekleyin ve ince bir macun haline getirin, tencereye dökün ve yengeçlerle 1 ~ 2 dakika pişirin.
6. Tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin