Güveç balık kafalı tencere - Yemeği
1. Erişte yumuşatmak için önceden ıslatın
2. Balık kafasına biraz tuz sürün, soya sosunu hafifletin ve tadına bakmak için şarapta marine edin
3. Tofuyu 1 cm kalınlığında kare dilimler halinde kesin
4. Malzemeleri yıkayın, zencefili dilimleyin, sarımsakları küpler halinde doğrayın ve sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin
5. Domuz göbeğini dilimleyin
6. Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ koyun, tofu ekleyin ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
7. Bir güveç içine koyun ve yayın
8. Biraz daha yağ ekleyin ve renk değişene kadar balık kafasını kızartın
9. Bir güveç içine koyun
10. Domuz eti koyun ve yağlı olana kadar kızartın
11. Yıldız anason, biber, zencefil, sarımsak, sarımsak filizi ekleyin ve soteleyin
12. Biraz hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
13. Bir güveç koyun
14. Bir kase su, biraz tuz, yüksek ateşte kısık ateşte ekleyip on dakika kaynatın,
15. Şehriye ekleyin ve beş dakika daha pişirin
16. Arpacık soğanı, kişniş ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin
17. Bir tencereye koyun ve pişirin
