Turp ve yeşil soğanlı kuzu köfte - Yemeği
"Bugün kış gündönümü. Güneyde köfte, kuzeyde köfte yerim. Festival için kuzu mantısı yaptım." Malzemeler
- Kuzu 200 g
- Yeşil soğanlar Yarım kök
- turp 350 gram
- un 460 gram
- Su 230 gram
- tuz Doğru miktar
- şeker Yarım kaşık
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Yapışkan yağ Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri: turp, yeşil soğan, kuzu eti
-
2 Su ve un eklemek için bir ekmek makinesi kullanın ve iyice karıştırın, ardından 50 dakika uyanmak için bir leğene koyun.
-
3 Dolguyu hazırlayın: önce doğranmış kuzuları fıstık yağı, hafif soya sosu, istiridye sosu, şeker ve tuzu karıştırarak karıştırın, turpları dilimleyin ve kaynar suyla haşlayın, ardından soğuduktan sonra küpler halinde doğrayın ve yeşil soğanı ince ince köfte şeklinde doğrayın. dolgu.
-
4 Hamur uyandığında uygun miktarda çiğ un ekleyin ve hamuru yoğurun, yuvarlak şeritler halinde yoğurun ve 40 eşit parçaya bölün.Sonra merdane kullanarak ortadan ve çepeçevre ince yuvarlak dilimler halinde yuvarlayın ve dolguyu sarın. İyi bitmiş ürün.
-
5 Köfteleri tencerede su kaynattıktan sonra tencereye koyun, ortasına üç kez soğuk su ilave edip tencereye koymadan önce haşlayın ve yemeye başlayın.
İpuçları
Ekmek makinesi ellerini serbest bırakmak için erişteleri yoğurdu.İki porsiyon yaptım, eğer et seviyorsanız daha fazla et ekleyebilirsiniz. Kabuklu makarna
önceki
Mısır unu Fasulye Çörekler
Sonraki
