Malzemeler
Mor lahana
1 parça
Lahana
1 parça
Aksesuarlar: Yeşil biber, uygun miktarda tuz, uygun miktarda zencefil, 1 yıldız anason, 1 sarımsak, uygun miktarda kaya şekeri, uygun miktarda defne yaprağı, 3 adet tarçın, 1 adet beyaz şarap, uygun miktarda Hangzhou biberi, uygun miktarda fasulye
Kimchi nasıl yapılır 1 Malzemeler hazır
2 Tüm malzemeleri su ve tuzla kaynatın, soğumaya bırakın, kimchi kavanozuna dökün ve az miktarda beyaz şarap ekleyin
3 çeşit kimchi: fasulye, biber, kırmızı lahana, lahana
4 Lahanayı ve mor lahanayı bir yaprak halinde soyun, yıkayın ve kurulayın
5 Fasulye ve biberleri yıkayıp kurutun.
6 Hangjiao'yu ilk sıraya koyun
7 Fasulyeleri koyun
8 Son olarak, lahana ve mor lahanayı koyun, kimchi kavanozunun kenarına su ekleyin, kapağı kapatın, lahana üç gün sonra ıslatılır ve fasulye ve kırmızı biber yaklaşık 7 gün içinde ıslatılabilir.
9 Islatılmış lahana ve mor lahana
-
- Yengeç ezmeli fırında tofu
-
- Balık yumurtası ile kızarmış yumurta
-
- Küçük meze turşusu
-
- Pişmiş domuz
-
- Haşlanmış deniz karidesleri
-
- Kızarmış Domuz Kaburga Congee
-
- Turşu Potherb
-
- Kızarmış küçük sarı şarlatan
-
- Haşlanmış karides
-
- Turplu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Elma Kırmızı Hurma Yulaf Ezmesi
-
- Tofu köfte
