g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Donutlar - Yemeği

Çocuklar yemek yemeyi sevdikleri için bu tarifi kaydetmek için yaptım, bu çörek gerçekten yumuşak ve lezzetli Yüksek glütenli un 180 gram Düşük glütenli un 100 gram Maya 4 gram tuz 3 gram süt tozu 10 gram Pudra şekeri 40 gram Tereyağı 20 gram Yumurta 1 adet yaklaşık 50 gram Su 110 gram

Tereyağı hariç tüm malzemeler pişirme makinesine konur ve eldiven filmini yoğurmak için kalın film tereyağına konana kadar yoğurulur.

Ebatın 1.5-2 katı fermente edildikten sonra egzoz 10 dakika dinlendirilir ve cilt 1 cm olur.Daha sonra simit kalıplarını tek tek kullanın ve yağlanmış kağıdın üzerine koyun.Kızartmaya elverişli olan yağlanmış kağıda biraz yağ sürdüm. Kullanımı kolaydır (cildi çok kalın yuvarlamamayı unutmayın)

Bitmiş çörekler ikinci kez 1.5 kez fermente edildikten sonra yağı tavaya koyun ve kızartmaya başlayın.Yağ sıcaklığı her iki tarafta altını kızartmak için yaklaşık 170 derece.Ortada ateş çok büyükse ateşin daha düşük bir seviyeye ayarlanması tavsiye edilir. İlk kez 3 ila 4 kızarttığımda orta ateşte oldu. Daha sonra kısık ateşte kızarttım. Çok kalın olmadığı için kızartması kolay. Çörekler iyi dağıtıldığı sürece endişelenmeyin.)

Kızarttıktan sonra soğumaya bırakın

Üzerine kişisel tercihinize göre pudra şekeri ve çikolata koyabilirsiniz Bu çörek özellikle yumuşaktır (pudra şekeri serptiğimde unu elenmiş bir elekle güzelce serpmiştim)