patlıcan
150 g
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tatlı erişte sosu, yeşil soğan Patlıcan nasıl karıştırılır 1 Patlıcanı yıkayın ve bıçakla kesin 2 Kesildikten sonra bir tabakta tabak 3 Bir buharlayıcıya koyun ve buharlayın Bir kaseye dövülmüş 4 yumurta 5 Su ile seyreltilmiş un sosu 6 hazırlanmış arpacık 7 Tavaya yağ koyun 8 Yağ sıcakken, doğranmış yeşil soğanı ve ardından yumurtayı ekleyin ve kavurun 9 Ardından seyreltilmiş erişte sosunu ekleyin 10 Çorba kalınlaşana kadar sorun yok. Böylece karışım hazır. 11 Buharda pişirilmiş patlıcanı çıkarın ve patlıcanın suyunu dökün 12 Hazırlanan sosu patlıcanın üzerine dökün ve yemeye hazır