Malzemeler
Yüksek glütenli un
170 g
Düşük glütenli un
80 g
Süt
170 g
Kurutulmuş çilek
50 gram
Aksesuarlar 20 gr şeker 20 gr tuz 3 gr tereyağı 15 maya 2,5 gr
Çilekli simit nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için tereyağı ve kuru çilek dışındaki tüm malzemeleri karıştırın
3 Tereyağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurun
4 Sıcak bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın
5 Mayalanmış hamuru çıkarın, 6 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin
6 Bir parça hamur alın, düzleştirin ve oval bir şekle getirin
7 Doğranmış kuru çilekleri sarın
8 Uzun kenar boyunca aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkıca sıkıştırın ve uzun şeridi hafifçe ovalayın
9 Şeridin bir ucunu düzleştirin
10 Diğer ucunu paketin içine sürün, sıkıca sıkıştırın,
11 Yağlı kağıt üzerinde 20 dakika prova
12500 gram su 100 gram maltozu çözer, kısık ateşe çevirip kaynatır.
13 Simitleri şekerli suya koyun ve her iki tarafını 20 saniye pişirin
14 Pişirdikten sonra çıkarın, suyunu süzün ve bir fırın tepsisine koyun, üzerine biraz beyaz susam serpin
15 Önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun, 20 dakika pişirin
-
- Baharatlı Balık Kızartması
-
- Tatlı Patatesli Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Sarımsaklı buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Yabani Dağ Yeşil Soğanı Kiş
-
- İstiridye mantarı ve salatalık ile kızarmış jambon
-
- 6 inç şifon kek (2 yumurta)
-
- Yabani soğan et sosu
-
- Patlıcan
-
- Domates Biberli Izgara Patlıcan
-
- Barbunyalı Kek
-
- Çin pizzası
-
- Yeşil soğan ve tuzlu yapışkan pirinç
