salatalık
1
Mantar
50 gram
Tuz, susam yağı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, kırmızı biber yağı, 1 frenk soğanı Soğuk salatalık mantarı nasıl yapılır 1 Mantarı önceden soğuk suya batırın, yıkayın ve salatalığı dilimleyin. 2 Salatalıkları bir süre tuzla turşu haline getirin. 3 Islatılmış mantarı toplayıp yıkayın, daha küçük olan büyük parçaları yırtın, yıkayın, bir tencereye koyun, kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin ve biraz tuz ekleyin. 4 Tencerenin içindeki suyu kaynatın ve 2 dakika daha kaynatın. Ateşi kapatın, mantarı alın ve önceden soğutulmuş soğuk kaynamış suya koyun. 5 Soğuk mantarı salatalık turşusu tabağına koyun, 1 çorba kaşığı hafif soya sosu, susam yağı ve baharatlı yağı dökün baharatlı tadı sevmiyorsanız, rahat bırakabilirsiniz. 6 İyice karıştırın, frenk soğanı ekleyin.