Kızarmış Salyangozu Karıştırın - Yemeği
1. Salyangozları yıkayıp bir leğene koyun, leğene su doldurun ve bir kaşık dolusu susam yağı koyun Salyangozlar bol miktarda alüvyon kusacak, lütfen ertesi gün yıkayıp kullanın.
2. Yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil, kırmızı biber hazır
3. Pixian Doubanjiang
4. Yağı tencereye koyun, ateşin% 50'si, biber kokulu dilimlere koyun ve aroma gelinceye kadar kızartın, ardından Pixian fasulyesi ezmesini koyun ve kırmızı yağı kızartın
5. Yüksek ateşe getirin, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin, koku elde etmek için karıştırın ve ardından kırmızı biber ekleyin
6. Renk altın sarısına döner, salyangozları sıcak kızartmaya koyun
7. Salyangozu koyun, pirinç şarabını dökün, karıştırın, tuz ve şeker ekleyin ve çorba kalmayıncaya kadar karıştırın. Tatlı erişte sosunun tadını seviyorsanız bir sonraki adıma geçin.
8. Tatlı erişte sosuna biraz şeker ekleyin ve salyangozun içine koyun, salyangoz çorbası kalmayıncaya kadar karıştırın, tatlı erişte sosuna sarın, ocağı kapatın, kişniş serpin ve hemen servis yapın.
