Patlıcan Keçiboynuzu - Yemeği
1 yemek fasulyesine eşdeğer patlıcan, uygun miktarda yemek sarımsak, yarım baş yemek yağı, uygun miktarda tuz 1 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tavuk özü 1 yemek kaşığı
1. Fasulyeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
2. Patlıcanı yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
3. Tencereyi kaldırın ve yağı pişirin, kıyılmış sarımsak ekleyin, fasulyeleri ekleyin ve kavurun
4. Cilt kabarana kadar karıştırarak kızartın ve servis yapın.
5. Patlıcan ekleyin ve kızartın, ardından biraz soya sosu ekleyin, yüksek ateşte karıştırın
6. Patlıcan hafifçe yumuşayana kadar kızartıldığında, kavrulmuş fasulyeleri ilave edin
7. Tuz ekleyin
8. Tavuk özü ekleyin.
9. Patlıcan ve fasulyeler yumuşayana kadar yüksek ateşte karıştırın, kıyılmış sarımsak ekleyin
10. Sonra potun dışına
