Kırmızı pitayayı parçalara ayırın ve bir meyve sıkacağı ile suyunu sıkın.
Kırmızı meyve suyunu eleyin.
Süte çırpılmış krema ekleyin, ardından mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
Şeker ekle.
Kırmızı ejder meyve suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Elenmiş ve bir kenara bırakılmıştır.
Bitmiş süt sıvısını süt tavasına dökün ve kısık ateşte ısıtın.
Elinizle macun haline gelene kadar karıştırın, ocağı kapatın.
Süt sıvısını bir cam kaseye dökün. Düzleştirin ve soğuduktan sonra katılaşması için buzdolabına koyun.
Kesilmiş pembe süt kesme tahtasına dökülür.
Pembe süt küplerini küçük parçalar halinde kesin. Kıyılmış hindistancevizi ile eşit şekilde yuvarlayın.
Küçük pembe süt partisi hazır.
Ağızda erir ve yüksek bir görünüme sahiptir.