Japon siyah mantarı - Yemeği
3 Pleurotus eryngii 1 paket siyah mantar Vakumlu paket yeşil bambu 1 paket çekiyor Biraz soya sosu Biraz susam yağı Güzel kokulu susam tohumlarını karıştırın
Siyah mantarı soğuk suya daldırın, sert saplarını çıkarın ve küçük parçalara ayırın, kaynar suda haşlayın ve süzün.
Eryngii mantarlarını doğrudan iki dilime kesin, ardından çapraz olarak dilimleyin. Yeşil bambu filizleri de dilimlenir.
Tavaya susam yağı ile başlayın, önce Pleurotus eryngii'yi koyun ve Pleurotus eryngii'nin suyu hızla kuruyana ve bir koku alana kadar kızartın.
Mantar ve bambu filizlerini ekleyin, karıştırın, biraz soya sosu ve hoş kokulu susam tohumları ekleyin ve servis yapın.Bu yemeği servis ettikten sonra tavada su ve yağ kalmaz.
