g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kapalı bir kutuya iki kaşık tuz koyun ve tuzlu suya hidrasyon ekleyin ve ardından kanat köklerine koyun.Tuzlu su miktarı son kanat kökü olmalıdır.

Çalkaladıktan sonra en az dört saat buzdolabına koyun, tercihen her saat çalkalayın.

Kanatların köklerini çıkarın ve birkaç kez suyu akıtın, suyu mutfak kağıdıyla ıslatın ve daha sonra kullanmak üzere kurumasını bekleyin.

Tozu hazırlayın Kutuya daha çok kendiliğinden kabaran pudra koyabilirsiniz, bu da toz kaplama için daha uygundur. Daha sonra üç kaşık esmer şeker, bir çay kaşığı tuz, biraz karabiber, beyaz biber ve toz kırmızı biber ekleyip eşit şekilde karıştırın.

Kanat köklerini tek tek alın ve bir tabağa koyun.

Yaklaşık 15 dakika bekletin, kanat kökü yüzeyindeki toz, sızan su ile ıslatılır ve toz ikinci kez kaplanır.

Yağı soğuk tencereye koyun, yağsız kızartması kolay olan bu tür derin tencereyi kullanmak en iyisidir. Orta ila küçük bir ateş açın ve yağ sıcaklığı 190 dereceye ulaştığında kanat köklerini yerleştirin. Termometrem yok, bu yüzden yemek çubuklarıyla yağ karterine çok fazla kabarcık koydum. Tozu fritöze koymadan önce üçüncü kez kaplayın ve yüzen tozu silkeleyin.

Kaynamaya devam etmesi için sadece kanat kökü yağı ekleyin.

Orta ve küçük ateşte 12 dakika derin kızartın ve yüzeydeki altın sarısını çıkarın. Bu küçük tencerem bir seferde 8 kanat kökü kızartabilir ve düz tencere çok güçlüdür.

Tavadan çıkar çıkmaz yiyebilir, yağı emebilir ve tabağa koyabilirsiniz! Oğul tek başına 6 paketliyor!