Çikolata parçacıklı kurabiye - Yemeği
Çerezler burada Tuzsuz tereyağı 125 g tuz Bir avuç Toz şeker 50 gram kakao tozu 15 g Düşük glütenli un 130 g protein 30 g
Ham tereyağını önceden yumuşatmak için hazırlayın, düşük glütenli un, tuz ve kakao tozunu karıştırın ve eleyin
Yağı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın, iki porsiyon ekleyin ve iyice çırpın.
Yumurta beyazlarını iki grup halinde ekleyin ve bir sonraki sefer eklemeden önce iyice karıştırın, ince, parlak ve keskin olana kadar çırpın.
Elenmiş toz karışımı ekleyin
Bir hamur oluşturmak için karıştırın, kuru toz yok
Sıkma torbasına koyun, çiçek ağzı, orta boy sekiz diş
Çiçekleri önceden ısıtılmış fırında sıkın ve yaklaşık 15 dakika 170 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın.
Pişirdikten sonra, bisküvileri oda sıcaklığında ısı yalıtımlı bir rafa koyun ve saklamak için kapatın.
