Kendinden kabaran un şekilli çörekler - Yemeği
Önce yaklaşık 100 gram sütü 40 dereceye ısıtın.Sıcaklığı ölçmek için kullanabilirsiniz.Çok doğru olması gerekmez.Yaklaşık 40 derece iyidir.Eritmek için 30 gram şeker ekleyin!
Un ve yumurtaları karıştırın, sonuna kadar süt ekleyin, azar azar süt ekleyin ve hamur şeklinde karıştırın! 2 yumurta eklediğime dikkat edin. Sadece bir tane eklemek istedim, ancak yeterli olmadığını gördüm!
El leğeninde hemen hemen hiç un kalmayana ve hamurun yüzeyi pürüzsüz olana kadar hamuru tekrar tekrar yoğurun, sonra ilk kez ılık bir yere koyun.Kendini kabartma süresi 20 dakika, ısıtılmış olanın içine koyuyorum. Tencere evladır ve su sıcaklığı yaklaşık 30 derece! Fırın, evlada dindarlık işlevine sahipse, evlada dindarlığı 28 dereceye ayarlamayı seçebilirsiniz!
İlk evlatlık dindarlığından sonra, onu çıkarın ve havayı boşaltmak için erişteleri bir kasede tekrar tekrar yoğurun.Bu, yoğurma gücüne bağlıdır ve daha sonra şeritler halinde dürtün ve hava kabarcığı olmadan kesin. Şimdi stil verebilirsin!
Fareler, ayılar, kirpi ve diğer her şeyi yapın.Göz olarak siyah fasulye ve susam tohumları yerleştirin ve sevimli şekiller ortaya çıksın!
Tamamlandıktan sonra, ikinci kez buharlı pişiriciye koyun ve tozu 30 dakika kabarmaya bırakın! Evlat dindarlığı bittiğinde, çörekler buharda pişirmek için ateş yakabilirsiniz!
Soğuk suda buharda pişirilir ve 10-15 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir! Buharda pişirilmiş çörek bir top haline gelir! Çok şirin görünüyor haha! Tadı gerçekten çok güzel!
