Meiling Congee - Yemeği
Nanjing'de ünlü bir restorana ilk gittiğimde beğendim. Her zaman denemek istemişimdir. İlk yaptığımda tadı güzeldi. Seninle paylaş Demir Çubuk Yam 1 Yapışkan pirinç 80 gram Japonica pirinç 20 gram Su Doğru miktar kristal şeker 4 adet Süt 1 poşet Soya sütü 2 poşet
Yapışkan pirinç 80g
Sıradan pirinç 20g
Pirinci yıkayın ve 3 saat ılık suda bekletin, yam (demir çubuk yam) soyup dilimleyin, buharda pişirin, kaşıkla püre haline getirin, haşlanmış soya sütüne ve süte ekleyin, sürekli karıştırın ve kaynatın. Kapağı kapatmayın ve kolayca taşmayın
Islatılmış pirinci ve haşlanmış soya sütünü pirinç ocağına ~ 2 saat yulaf lapası pişirme modunda koyun, her yarım saatte bir karıştırın ve son yarım saatte kaya şekeri koyun
