Ballı Barbeküde Domuz Eti (Fırın Versiyonu) - Yemeği
Bu Changdi 25b fırını kullandım, basit ve pratik! Bu, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği geleneksel Kanton mutfağıdır. Erik Domuzu veya Domuz Göbeği Bütün bir parça şeker 1 kepçe Char Siu Sos 2 kaşık soya sosu Doğru miktar istiridye sosu Doğru miktar bal Xiao Xu Kıyılmış sarımsak Xiao Xu
Aşama 1
Satın aldığınız domuz etini yıkayın ve nemi emmek için yağlı kağıt veya kağıt havlu kullanın Şahsen ben suyu emip bir çatalla tabağa koymayı tercih ederim.Eti gevşeyip lezzetli olana kadar eti bir süre yavaşça çatallayın!
Adım 2
Etler doğrandıktan sonra mangalda domuz sosunu, şekeri, soya sosunu ve istiridye sosunu koyun ve bir süre ellerinizle masaj yapın, ardından streç filmle sarın ve en az bir gün, tercihen 2 gün dondurucuda bekletin! Zaman zaman eti ters çevirin! Çünkü turşusu yetmiyorsa etin tadı yeterince iyi olmayacak!
Aşama 3
Marine edilmiş eti çıkarın, fırın tepsisine yağlı kağıt sürün (tercihen 2 dilim, kalay folyom olmadığı için kalay folyo yerine yağlı kağıt kullanıyorum! Elbette kalay folyo kullanmak en iyisi elbette), fırını 35 dakika 250 derecede önceden ısıtın ve içine koyun Izgara ağın ortasına et parçaları! Zaman zaman eti ters çevirin!
4. adım
Balı hazırla İki kaşık küçük kaşık kullanıyorum Suyla 1: 1 ayarlayın Eti çevirirken balı süpürmeye devam ediyorum!
Adım 5
Pişirdikten sonra, kesme tahtası üzerine yağlı kağıt yayın ve sıcak olarak kesin.
6. Adım
Sıcak yenildiğinde daha sulu olur
7. Adım
Son olarak, kalan sosu tencerede pastırma tabağına koyun ve koyulaşana kadar karıştırın! Bu arada kıyılmış sarımsak koyabilirsiniz, koymayı unuttum!
8. Adım
Bu kadar! Akşam yemeği!
