Özel çıtır, hindistan cevizli bisküviler - Yemeği
Hindistan cevizi ezmesi tatlısı hala çok lezzetli. Lanın orijinal formülü bu küçük bisküviyi yaptı. Kocam ve çocuklarım onu çok seviyor. Bisküvi kovasını tutarken ikindi çayı içtim ve bilmeden kayboldu ... Bu küçük bisküvi özellikle tatlı ve yağlı değildir ve yumurta içermez.Sütün tatlılığının eşlik ettiği hindistan cevizinin eşsiz kokusu.Tadı özellikle gevrektir ve ağızda erir.Bebekler ve küçük çocuklar için diş çıkarıcı yiyecek olarak bile kullanılabilir! Saçmalama, hadi! Tereyağı 50 gram Toz şeker 20 g Hindistan cevizi tozu 20 g tuz 1/8 çay kaşığı Mısır yağı 40 g Tam yağlı süt (ucuz seyreltilmiş süt kullanmayın) 40 g Limon suyu (gerek yok) Birkaç damla Çok amaçlı un (ev yapımı un) 115 g Mısır nişastası 25 g Hindistan cevizi 20 g
Aşama 1
Tereyağı, pudra şekeri (beyaz şekeri bir mutfak robotu ile toz haline getirin), hindistancevizi ununu (kullandığım Nanguo marka) ve tuzu bir yumurta çırpma kabına tartın ve tereyağı hafifçe bastırarak deforme olana kadar oda sıcaklığında yumuşatmak için tereyağını yerleştirin.
Adım 2
Tereyağı yumuşadıktan sonra, şeker ve hindistancevizi unuyla karışana ve hafif ve narin olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın.
Aşama 3
Mısır yağını iki veya üç kez ekleyin ve mısır yağını bir sonraki sefere gerekli tüm miktarları ekleyene kadar ekleyin.
4. adım
Süt ve limon suyunu iki veya üç kez ekleyin ve ardından bir sonraki sefer karıştırdıktan sonra tamamen eşit olana kadar ekleyin, gerekli miktar tamamen eklenene, durum kabarık ve narindir ve renk beyazımsı bir renk alır.
Adım 5
Çok amaçlı unu, mısır nişastasını karıştırın ve eleyin ve hindistancevizi ezmesini elenmeden doğrudan ekleyin.
6. Adım
Altını çevirmek için silikon bir spatula kullanın ve kuru toz olmadığında duracak nemli ve yumuşak bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın Unun glüten olmasını veya kabarık halini kırarak mükemmel gevrek tadı kaybetmesini önlemek için daireler çizmeyin veya aşırı karıştırmayın. Hamuru boru ağızlı sıkma poşetine koyun.
7. Adım
0,8 cm'lik açık, çok dişli bir dekorasyon musluğu kullanıyorum.
8. Adım
Yağlanmış kağıt veya muşamba kaplı bir fırın tepsisine sıkın, bir şerit halinde sıkın ve bir kazıyıcıyla yaklaşık 3 veya 4 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
9. Adım
Önceden 170 ° C'ye ve 150 ° C'ye düşürün, fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve yaklaşık 15 dakika pişirin (bisküvilerin boyutuna, bisküvilerin sayısına ve fırının özel koşullarına bağlı olarak) 10 dakika sonra gözlemlemeye dikkat edin.
10. adım
Soğuduktan sonra özelleşir, çok ve oldukça gevrekleşir ve düştüğünde kırılır! Ayırmak için kesilen kısım boyunca yavaşça kırın.
11. adım
Sadece ikindi çayının tadını çıkarın! İyi doku ve tada sahip atıştırmalıklar! Fasulye Soslu Domuz Kızartma
önceki
