Elmalı Hindistan Cevizli Muffin#Changdi Pişirme Festivali# - Yemeği
Muffinleri yapmak keklerden çok daha hızlı ve kolaydır. Ve şifon ve sünger gibi yaygın keklerden tamamen farklıdır. Bu "Elmalı Hindistan Cevizi Muffin" önceden kızarmış elmalar içerir.Yüzeydeki elmalar ve içindeki elmalar da iki farklı tattır.Üstteki elmalar pişmiş ve çıtırdır ve meyilli elmalar hala tatlı ve yumuşaktır. Üzerine serpilmiş rendelenmiş hindistan cevizi tabakası ile birleşince çok güzel bir tat ve tat oluyor. Düşük glütenli un 160g elma 150g Tereyağı 95g Tuz 1g Pudra şekeri 90g Yumurta 1 kabartma tozu 2g Süt 55g rendelenmiş Hindistan cevizi Ilıman
Aşama 1
doğranmış elma
Adım 2
30 gr pudra şekeri ekleyin
Aşama 3
Kısık ateşte karıştırarak kızartın, elmalar yavaş yavaş meyve suyundan çıkar, yaklaşık 10 dakika içinde renk şeffaflaşır ve meyve suyu toplanır ve daha sonra kullanılmak üzere soğutulur.
4. Adım
Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, 60 gr pudra şekeri ekleyin.
Adım 5
Yumurta sıvısını 3-4 seferde ekleyerek, her seferinde tamamen emilene kadar çırparak yüksek hızda bir çırpma teli ile çırpın.
6. Adım
Un, tuz ve kabartma tozu karışımını eleyin ve iyice karıştırın
7. Adım
Sütü ve doğranmış elmaların yarısını ekleyin ve hamura karıştırın.
Adım 8
8 dakika dolu bir kağıt bardağa koyun
9. Adım
Kalan doğranmış elmaları hamurun üzerine eşit şekilde paylaştırın.
Adım 10
Biraz hindistan cevizi serpin
11. Adım
175 derecede ön ısıtmada yaklaşık 25 dakika pişirin.
