Eski moda pandispanya, vay canına! Tadı yoğun ve acemiler kolayca kontrol edebilir! - Yemeği
Bu kekin su banyosu yöntemine ihtiyacı var. Kalıbınızın canlı tabanı varsa, kalıbın dışındaki ekmeğin üzerine kalay folyo koymanız gerekir. Kalıbın içine bir yan duvar ile 3 kat sardım, böylece soyulması kolay
Bitkisel yağı küçük kabarcıklar veya belirgin çizgiler görünene kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın
Düşük glütenli unu eleyin
Un elendikten sonra daha homojen ve karıştırması kolaydır
Bir daire yapmak için yumurtalı muhallebi kullanın ve eşit şekilde karıştırın
Sütü dökün ve karıştırmaya devam edin
Bu karıştırdıktan sonraki durum
1 tam yumurtayı ve 6 yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin
Kenarların karıştırılabileceğini düşünmüyorsanız, hamuru ortaya kazımak için silikon bir spatula kullanabilir ve ardından yumurtalı muhallebi ile karıştırabilirsiniz. Son olarak, bu durumdaki hamur biraz köpürüyor, ama sorun değil. Daha sonra eleyeceğiz.
Sonra yumurta aklarını büyük kabarcıklar oluşana kadar çırpın ve şekerin üçte birini ekleyin.
Kabarcıklar küçüldüğünde ve hacim büyüdüğünde, şekerin üçte birini ekleyin
Yumurta beyazlarını kabarcıklar çok yoğun hale gelene kadar çırpın, renk kar beyazı olur, kalan şekeri ekleyin
Küçük bir kancanız olana kadar yumurtanın beyazına vurun.
Sonra, önceki hamuru eleyin
Sonra beze üçte birini hamurun içine ekleyin ve karıştırın
Sonra hamuru beze geri dökün ve karıştırmaya devam edin
Son olarak, hassas bir kek hamuru elde edilir, şimdi fırını açın ve ön ısıtma yapın.
Kek hamurunu kalıba dökün.Peynir aroması yemek istiyorsanız önce dörtte üçünü, peynir dilimlerini koyun ve ardından kalan kek hamurunu dökün. Peynir dilimleri batacağı için önce kek hamurunun dörtte üçünü dökün, peynir dilimleri eksikse dibe çökecektir.
Fırınımda beş kat var, ikinci katın üzerine koyup 60 dakika pişirip son 10 dakika gözlemliyorum, rengi çok koyu ise ocağı 10 derece kısın.
