Saf yumurta sarılı kek-yumurta akı alerjisi olan bebekler için faydalar - Yemeği
Yerli yumurtaların sarıları çok sarıdır ve keklerin rengi güzel olmalıdır.
Süt yoktur ve süt tozu kullanılır.
Sütü unun içine dökün.
Yumurtayı Z şeklinde karıştırın, tozun eşit olmaması önemli değil, bir süzgeç ile süzün.
Unu karıştırıp süzerek glütene dönüşebilir, erişteleri haşlamak için mısır yağını ısıtmak için su geçirmez yöntemi kullandım.
Hamurun içine sıcak yağ dökün, haşlamadan sonra glüten seviyesi düşecektir.
Yumurta pompalama tekniği ile iyice karıştırın ve fazla karıştırmayın.
Karışık meyilli durumu.
Bir tabak sıcak su hazırlayın ve suyu yumurta sarılarını çırpacak şekilde ayarlayın.
Yumurta sarısını en yüksek hızda çırpın.
Çırpma işlemi sırasında yumurta sıvısı sıçrayacaktır, çırpmak için daha derin ve daha dar bir kap kullanmak en iyisidir.
Sekiz vuruştan sonra kaybolmak kolay değil.
Karışımı tek seferde yumurta sarısı hamuruna dökün ve yumurta fermuarı ile iyice karıştırın.
Küçük bir kağıt bardağa dökün.
Yavaşça baloncukları sallayın.
Fırını 140 derecede önceden ısıtın ve fırının ortasına gönderin.
140 derece 30 dakika ile 150 derece 15 dakika arası.
Yüzeyi eşit şekilde çıkarın ve soğutmak için sıcak havayı sallayın.
Fotoğraf çekin.
Organizasyon da mükemmel.
