Haşlanmış Bamya - Yemeği
"Bamya hakkında daha önce pek bir şey bilmiyordum. Ara sıra evde bamya yaptım ama sadece kızarttım. Son zamanlarda bir restoranda iki kez bamya yedim. Tarif basit ve lezzetli. Bir kez. Bu [Haşlanmış Bamya], başka bir zaman [Haşlanmış Bamya] yedim. Tadı ve dokusu güzel. Bugün [Beyaz Bamya] yı gösterelim Malzemeler
- Bamya 300 gram
- sıvı yağ 10 gram
- tuz 5 gram
- Şeker 2 gram
- soya sosu 5 gram
- istiridye sosu 5 gram
- zencefil Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- Blanch Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana madde: Bamya
-
2 Bamyayı yıkayın, köklerini çıkarın ve boyuna kesin
-
3 dilim zencefil ve kırmızı biber
-
4 Tencerede su kaynatın, tuz ve biraz yağ ekleyin
-
5 Bamya koyun
-
6 Kaynattıktan sonra yaklaşık 10 saniye haşlayın
-
7 Suyu çıkarıp boşaltın ve
-
8 Tencereye biraz su, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin
-
9 Tatmak, kaynatmak ve ocağı kapatmak için biraz tuz ve şeker ekleyin
-
10 Haşlanmış suyu bamya kabına dökün
-
11Sıcak yağ, zencefil ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
12 Kırmızı biber parçalarını ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
13 Bamya üzerine rendelenmiş zencefil, rendelenmiş kırmızı biber ve yağı dökün ve servis edin
İpuçları
1. Bamyanın haşlama süresi çok uzun olmamalı, sadece kesin. 2. Haşlanmış meyve suyu kendi damak zevkinize göre ayarlanabilir. Peynirli Çörek
önceki
Sığır eti kızarmış acı kabak
Sonraki
