[Lezzetin dilin ucunda deşifre edilmesi] ##--İki kez pişmiş domuz eti - Yemeği
Geleneksel bir Siçuan yemeği olarak, Siçuan mutfağında iki kez pişirilmiş domuz eti çok önemli bir rol oynar.Siçuan mutfağı, tercih edilen yemek olarak genellikle iki kez pişirilmiş domuz eti kullanır. İki kez pişirilmiş domuz eti her zaman Siçuan mutfağının ilk örneği olarak kabul edilmiştir, Siçuan mutfağının enkarnasyonu, Siçuan mutfağı söz konusu olduğunda, çift pişmiş domuz eti düşünülmelidir. Çifte pişmiş domuz eti uygulaması basit görünebilir, ancak aslında, çifte pişmiş otantik bir domuz eti yapmak önemli beceriler gerektirir.Hiçbir şey söylemeden, çift pişmiş domuz etinin şifresinin çözülmesi devam ediyor... domuz göbeği 300 gram yeşil sarımsak filizi soğan Zencefil Sarımsak Yeşil ve kırmızı biber Pixian Douban Sosu soya sosu Şeker pirinç şarabı sıcaklık
Aşama 1
Ana madde: 300 gram domuz göbeği İkincil bileşenler: yeşil sarımsak filizi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yeşil ve kırmızı biber Baharat: Pixian fasulye ezmesi, soya sosu, şeker, pirinç şarabı, tempeh
Adım 2
Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve pişirme şarabını suya ilave edin, domuz göbeğinin tamamını soğuk suya koyun ve bir tencerede pişirin, daha sonra kullanmak üzere yeşil sarımsak filizlerini ve yeşil ve kırmızı biberleri ocak dilimlerine ayırın.
Aşama 3
Etler pişip sertleşince soğumadan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.
4. Adım
Tavaya biraz yağ ekleyin, et dilimlerini tencereye koyun ve et dilimlerinin yüzeyi altın rengi alana ve etin içindeki yağ taşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
Adım 5
Soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırarak kızartın ve ardından baharatları karıştırarak kızartın, ardından Pixian fasulye ezmesini tencerede kızartın.
6. Adım
Sos kokusu çıktıktan sonra ezilmiş tempeyi tencerede kızartın.
7. Adım
Daha sonra yeşil ve kırmızı biberleri ve yeşil sarımsakları tencereye alıp karıştırarak kavurun, soya sosu, şeker ve pirinç şarabını ilave edip iyice karıştırın ve ocaktan alıp servis yapın. Soya Soslu Patlıcan
Sonraki
