Tay Karides Çorbası Arabası Erişte - Yemeği
Karides 300 gram soğan Çeyrek limon otu bir miktar limon otu bir miktar Defne yaprağı bir miktar Limon yaprakları bir miktar köri tozu 3 çay kaşığı Tatlı biber tozu 4 çay kaşığı Pirinç sirkesi Doğru miktar Beyaz şarap sirkesi (yok ya da değil) Doğru miktar Beyaz biber bir miktar Beyaz şarap Doğru miktar Mısır şurubu bir miktar Tereyağı 10 g Yemeklik yağ zeytinyağı bir miktar tuz Doğru miktar Su 1500 g Yeşil fasulye filizi bir miktar Birtanem Bir
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın Karidesleri yıkayın, karides başlarını ve kabukları çıkarın ve karidesleri arkadan çıkarın. Arpacık soğanı küçük parçalar halinde kesin
Adım 2
Tencereye biraz yağ koyun
Aşama 3
Isıtmak için zeytinyağı ekleyin
4. adım
Karides kafası ve karides kabuğu ekleyin
Adım 5
Yüzeyde hafifçe kömürleşene kadar kızartın
6. Adım
Tereyağı ekleyin ve koku için kızartın
7. Adım
Arpacık koyun
8. Adım
Yeşil soğanlar yumuşak ve hoş kokulu olana kadar karıştırın. Balıkları çıkarmak için uygun miktarda beyaz şarap ekleyin.
9. Adım
Köri tozu koyun
10. adım
Beyaz biber
11. adım
Yani baharat
Adım 1/2
1500 gr su ekleyin
13. adım
Beyaz sirke koyun ve daha fazlasını koyun (yerine limon da kullanabilirsiniz) Beyaz şarap sirkesi
14. adım
Tay biberlerini koyun (taze Tay biberleri yoktur, bu yüzden kurutulur)
Adım 15
Tatlı biber tozu ekleyin (tatlı biber tozu baharatlı değildir, bu çorbanın daha iyi görünmesini sağlamak içindir, yoksa koymayın)
16. adım
Mısır şurubu koyun (şekerle değiştirilmez) Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşte 30 dakika pişirin (30 dakikayı geçmeyin, karides çorbası uzun süre piştikten sonra acı olacaktır)
17. Adım
Karides kafalarını bir spatula ile ezin ve karides çorbasını süzün. Bir tencereye koyun ve kaynatın.
Adım 18
Karides ekleyin
Adım 19
Pişirildiğinde ocağı kapatın.
20.Adım
Başka bir tencere alın: tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın Sepet eriştelerini ekleyin, kaynatın ve gevşetin, çıkarın ve bir kaseye koyun.
21. adım
Fasulye filizlerini ve yeşil sebzeleri bir kaseye koyun.
Adım 22
Karides çorbasını bir kaseye dökün, bütün bir karides, yarım yumuşak haşlanmış yumurta koyun ve üzerine kişniş serpin.
Adım 23
gerçekleştirmek
Adım 24
gerçekleştirmek
