g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Güzel kokulu limon, zengin tereyağı, hafif vanilya, taze bir Madeleine parçası" Malzemeler

Aksesuarlar

1 Hazırlanışı: Yumurtaları çırpın, düşük glütenli un ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın ve süzün, tereyağını küçük parçalara ayırın ve fırını 190 dereceye kadar önceden ısıtın.
2 Vanilya tohumlarını çıkarın ve limon kabuğu rendesini ovalayın
3 Limon kabuğu rendesini ve beyaz şekeri karıştırma kabına koyun, bir koku oluşturmak için 10 dakika marine edin, çırpılmış yumurtayı ve 20 gr balı ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın.
4 Tohumları çıkardıktan sonra 20 gr süt, bal ve vanilyayı ısıtmak için süt kabına koyun, soğumaya bırakın, bir karıştırma kabına dökün ve iyice karıştırın.
5 Yağı küçük bir tencereye koyun ve eriyene kadar ısıtın ve 3 kez karıştırma kabına ekleyin.Her eklemeden sonra, eşit şekilde karıştırmak için elle çırpma teli kullanın, karıştırmayı önlemek için çabuk karıştırmayın
6 Karışık kek hamurunu krema poşetine koyun ve 15 dakika buzdolabında saklayın.
7 Madeleine kalıbının üzerine bir kat tereyağı sürün, kek hamurunu kalıba sıkın ve doksan dakika dolsun, fırına, orta tabakaya, üst ve alt ateşe koyun, 190 derecede 5 dakika pişirin, 170 derece pişirin ve 10 dakika pişirin. 6 sürekli kalıbı olan küçük bir kalıp ise 170 ° C'de 5 dakika pişirin.
8 Kek gövdesine bir kürdan sokun, dışarı çekin ve kek hamurunu çıkarın.