Yüksek glütenli un
500 g
Aksesuar 1 yumurta, 8 gr tuz, 3 domates, orta miktarda su Manuel domates eriştesi uygulaması 1 Domatesleri yıkayıp parçalara ayırıp karıştırma kabına koyun. 2 Uygun miktarda su ekleyin ve ezmek için bir karıştırma çubuğu kullanın. 3 Unu tuzla karıştırın ve iyice karıştırın, ardından yumurta ve domates suyunu ekleyin. 4 Hamuru yapın ve bir saat bekletin. 5 Hamuru bastırmak için bir erişte makinesi kullanın. 6 Erişte presinin en küçük bıçağıyla erişteleri açın. 7 Uygun miktarda kuru toz ekleyin ve karıştırın. 8 Domates, yumurta ve uygun miktarda lahana eriştesi ile servis edilen bir kase domates ve yumurtalı erişte hazır.