Malzemeler
Sade un
150 g
Taze shiitake mantarları
100 gram
domuz eti
150 g
Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı yağ, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda fasulye ezmesi, 2 yemek kaşığı tatlı şehriye ezmesi, 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, uygun miktarda
Mantar soslu haşlanmış erişte nasıl yapılır 1 Mantarları yıkayın ve küçük küpler halinde kesin
2 Domuz etini küp küp doğrayın, yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı kıyın
3 Bir cam kaseye bir çorba kaşığı yağ dökün, doğranmış yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı ekleyin, kapağı kapatın, yüksek ateşte yarım dakika mikrodalgaya koyun ve soteleyin
4 Çıkardıktan sonra kıyma ve shiitake mantarlarını ekleyin, ardından yaklaşık bir çorba kaşığı pişirme şarabı dökün, iyice karıştırın ve tekrar mikrodalgaya koyun, 2 dakika yüksek ısıda
5 Mikrodalgadan çıkarın, fasulye ezmesini, tatlı erişte ezmesini ve Pixian fasulyesi ezmesini karıştırın, iyice karıştırın ve 2-3 dakika yüksek ateşte mikrodalgada
6 Yedek çıkarın
7 Erişte yapıldıktan sonra, yarım saat uyanın ve erişteleri erişte haline getirin
8 Tencerede suyu kaynatın, ardından erişteleri ekleyin
9 Tencereyi tekrar kaynattıktan sonra uygun miktarda soğuk su dökün ve tencere kaynayana kadar kaynatın.
10 Pişmiş erişteleri çıkarın ve soğumaya bırakın
11 Erişteleri bir kaseye koyun
12 Taze yapılmış mantar eti sosunu karıştırın, iyice karıştırın
-
- Ceviz Tremella ve Kar Armut Lapası
-
- Tavuk boynu sosisi
-
- Lahana çorbası
-
- Sığır eti ve yumurta köfte
-
- Siyah Fasulye Soya Sosu
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Acı Kabak
-
- Gümüş İğne Mantarı ve Crucian Balık Çorbası
-
- Karamelli Karışık Meyveli Kek
-
- Balkabağı sosis ruloları
-
- Üç Renkli Salatalık Bardağı
-
- Kıymalı Lahanalı Erişte Çorbası
-
- Matcha siyah susam mochi
