Claypot pilav - Yemeği
1. Domuz eti dilimleyin ve yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlar halinde doğrayın. Patatesler, mantarlar, havuçlar, yağsız et ve jambon, daha sonra kullanılmak üzere küçük küpler halinde kesilir.
2. Yağsız eti daha sonra kullanmak üzere soya sosu ve eski şarapla alın
3. Tencereye biraz yağ koyun, ısıtın, doğranmış yağsız eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın, ardından daha sonra kullanmak üzere kaseye geri koyun.
4. Daha sonra domuz etini tencereye koyun ve yağı kızartın
5. Patatesleri, mantarları, jambonu ve havucu doğranmış yağsız eti tencereye dökün ve bir süre karıştırın, tuz, yağ, karides yağı, pişirme şarabı, tavuk özü, beyaz şeker, beyaz biber ekleyin.
6. Sonra bir süre ıslatılmış pirinci ekleyin ve birlikte karıştırın, su ekleyin ve pirinçten biraz daha fazla olabilir
7. Su neredeyse gözden kaybolduğunda ocağı kapatın ve 25-30 dakika pişirin.Pirinç yemeyi seviyorsanız 5-10 dakika daha pişirebilirsiniz.
8. Kapak mikro basınç işlevini açar
9. Pişirdikten sonra üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, kapağı kapatın, bir dakika bekletin, ardından kapağı açın ve beş dakika bekleyin, sonra yiyebilirsiniz.
