Kanton tarzı Lame Claypot Pirinç - Yemeği
1. Malzemelere gelince, pirinci yarım saat kadar yıkayıp ıslatın, pirinci ıslatırken, pirinci yıkayıp kesin.
2. Dilimlenmiş sosis (kendi işlenmiş et sosisinizi satın alın)
3. Çekirdek temizlenir ve yenilebilir alkali içinde on dakika bekletilirse, bazı pestisit ve böcekler uzaklaştırılacaktır.
4. Meyve suyunu yapmak için koyu soya sosu, hafif soya sosu, yağ, tuz ve kaynamış su kullanın
5. Tencereye yağı dökün ve yağı güveç etrafına sürün
6. Pirinci dökün, doğru miktarda su koyun, ateşi açın, tencerenin oluşmasını önlemek için süre boyunca bir kaşıkla birkaç kez karıştırın
7. Pirinç bal peteği gibi göründüğünde, kısık ateşe çevirin
8. Sosisleri doldurun, yumurtaları çırpın, suyunun yarısını küçük bir kaşıkla duvara dökün, sosisin üzerine dökün, kapağı kapatın ve 5-8 dakika ısının kalmasını bekleyin.
9. Kaynamış suyu kaynatın, uygun miktarda yağ ve tuz ekleyin
10. Su, sebze çekirdeğine açılır ve su damlatır
11. Bir tabağa koyun, biraz daha sos dökün ve ardından killi sosisli pilav hazır.
12. Bitmiş ürün olan sarımsak filizi serpin. Kanton usulü kurutulmuş etli pilav, sebzeli ve etli
13. tekrar gel
