2 Tatlı patates nişastasına 1500 gr su ekleyin ve iyice karıştırın
3 Nişasta suyundaki yabancı maddeleri bir filtre ile süzün
4 Tencereyi ısıtın ve bir bitkisel yağ tabakasına fırçalayın, nişasta suyunu dökün (tatlı patates nişastası suyu, nişasta çökelmesini önlemek için tencerede ve tencerede karıştırılmalıdır)
5 Yemek çubukları saat yönünde karıştırmaya devam ediyor
6 su buharlaşana ve nişasta yoğunlaşana kadar
7 Kalıptaki yağı fırçalayın
8 Tatlı patates eriştesini soğumaya dökün ve tatlı patates eriştesi oluşana kadar bir gece buzdolabına koyun.
9 kalıptan çıkarıldıktan sonra dilimlenebilir veya parçalanabilir
İpuçları
Artık otantik tatlı patates hayranları satın almak zor ve içine ne eklendiğini bilmiyorum ya da zorluğun üstesinden gelip kendi başıma yapabilirim.