Malzemeler
Domuz kemiği
400 g
Takviyeler: yeşil biber, kırmızı biber, kuru kırmızı biber, 4 kimyon tozu, 2 yemek kaşığı, zencefil, sarımsak, arpacık soğanı, tuz, 1 yemek kaşığı, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, nişasta, orta yağ
Baharatlı kimyon gevrek kemikler 1 Domuz eti çıtır kemiklerini yıkayın ve dilimler halinde kesin. Kesmesi kolay değil ve biraz zahmetli. Kesilmiş çıtır kemiklere tuz, pirinç şarabı ve nişasta ekleyin ve iyice karıştırın.
2 Yağı boşaltmak için tavayı ısıtın, çıtır kemikleri ekleyin ve yağı boşaltın.
3 Tencerede az miktarda yağ bırakın, karabiber, kırmızı biber, zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Çıtır kemikleri ekleyin ve karıştırın, kimyon tozu, pirinç şarabı, hafif soya sosu ekleyin ve kızartın.
5 Doğranmış acı biberi ekleyin, karıştırın ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin, aromasını ayarlayın ve tencereyi çıkarın.
-
- Salatalık salatası
-
- [El Yapımı Yemek] Muhallebi Rulo Çiçek Ekmek
-
- Çiftlik evi miso çorbası
-
- Yoğurt ve taze şeftali buzlu içecek
-
- Okara Havuçlu Kek
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Enoki mantarı ve yumurtalı erişte çorbası
-
- Orijinal Yumurtalı Tart
-
- Çift Yumurtalı Köfte Çorbası
-
- Havuçlu çörekler
-
- Soğuk erişte
-
- Tavuklu Erişte Kızarmış Pilav
