g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mısır Yosunu Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği

Malzemeler

pirzola

6 parça

Mısır

4 segment

yosun

Doğru miktar

Zencefil

Doğru miktar

Ek tuz

Mısır yosunu kaburga çorbası uygulaması 1 Yosunu uzun şeritler halinde kesin. Kullandığım yosun taze, bu yüzden onu ıslatmanıza gerek yok, sadece temizleyin ve doğrudan kesin. Bazı annelerin şehirleri taze yosun satın alamazlar, süpermarkete gidip kurutulmuş yosun satın alabilir ve bir gecede ıslatabilirsiniz.

2 Dilim zencefil. Zencefil dilimleri bebek tarafından direkt olarak yenmez ve çorbada baharatlı bir tat kalmaz, böylece gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz!

3 Kaburgaları soğuk su altında bir tencerede haşlayın. Pek çok anne domuz pirzolasının soğuk suyla mı yoksa sıcak suyla mı beyazlatılacağını soracaktır.Eti haşlama, soğuk haşlama ile yapılır. Sıcak suyla beyazlatılırsa, et yüksek sıcaklıkta hızla büzülür ve proteinin pıhtılaşmasına neden olur, bu da etin içindeki kanı kapatarak kanı boşaltmayı zorlaştırır. Domuz kaburgalarının çıtır çıtır olmasını istiyorsanız, soğuk haşlamanın yanında ufak bir püf noktası var.Satın aldığınız domuz kaburgaları 2 saat önceden soğuk suda ıslatılacak ve bir miktar kan dışarı akacak.Aynı anda pişirilen domuz pirzolası, yapılmayandan daha erken olacak Çok kötü sırılsıklam!

4 Yağlı köpüğü sıyırın, renk değiştirdikten sonra kaburgaları çıkarın ve kaynar su ile durulayın. Haşlama süresi su kaynadıktan yaklaşık iki veya üç dakika sonradır Burada büyük bir ateş kullanılır.Su kaynadıktan sonra bol miktarda pislik çıkacak ve bir kaşıkla kaymağını alın. Soğuk su etin sıkı ve çiğnenmesini zorlaştırır, bu nedenle kaburgaları veya eti haşladıktan sonra kaynar su kullanın!

5 Beyazlatılmış pirzolaları tencereye koyun ve dilimlenmiş zencefili ekleyin.

6 Yosunu ve mısırı ekleyin ve biraz kaynar su ekleyin.

7 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, tadı daha hafif hale getirmek için köpüğü alın.

8 Çorba kaynarken kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin. Bebeğin çok fazla yağ almasını ve gastrointestinal rahatsızlığa neden olmasını önlemek için çorbanın üzerinde yüzen yağı sıyırmak için çorbayı tencereden çıkmadan önce baharatlamak için biraz tuz ekleyebilirsiniz.

9 Bebek küçükse ve çiğneme yeteneği sınırlıysa, pişirme süresi uygun şekilde uzatılabilir. Bebek çorbası için beslenmenin çoğu hala malzemelerdedir, bu nedenle bebeğe biraz çorba ilave ederek tatlı ve taze tadı tatmanız önerilir!

10- 8-10 aylık bebek doğrudan kaburga yiyemiyor, bu yüzden herkes için bebek versiyonu hazırladık. Haşlanmış kaburgaları işaretleyin, mısırı soyun ve yosunu küçük parçalar halinde kesin.