Kaplan derisi köfte - Yemeği
1. Yapışkan pirinç ununu hamur haline getirmek için ılık su kullanın.
2. 50 gram hamuru çıkarıp kaynar suya koyun ve 1 dakika pişirin, sonra çıkarın.
3. Tekrar hamurla yoğurun, yoğrulmuş pürüzsüz hamuru 2 eşit parçaya bölün, kakao tozunu bir parçaya ekleyin ve iyice yoğurun.
4. İki parça hamurdan küçük bir parça alın, uzun bir şerit halinde yoğurun ve iki uzun şeridi birlikte bükerek bükün.
5. Küçük parçalara bölün ve yuvarlayın.
6. Çikolatayı ince parçalar halinde kesin.
7. Fıstık ezmesini ve şekeri karıştırın.
8. Küçük bir ajanla, küçük bir çukuru bastırın veya yuvarlak bir kek haline getirin ve çikolatalı fıstık ezmesi ile sarın.
9. Ağzı kapatın ve yuvarlaklaştırın.
10. Tencereye temiz su koyun, yüksek ateşte kaynatın, su kaynayınca yapışkan pirinç toplarını ilave edin ve pirinç toplarını 5 dakika pişirin.
