g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#baicui yarışması#yüksek değerli mini biftek burgeri - Yemeği

"Küçük yemek çantası yumuşak ve lezzetlidir, kullanımı kolaydır, besin açısından zengin biftek, C vitamini açısından zengin marul yaprakları ve domates ile birleştirilir ve tatlı ve ekşi domates sosuyla servis edilir, harika görünüyor ve tadı harika !" ana malzeme

Tereyağı 20 gram
Yumurta 30 gram
Yüksek glütenli un 220 gram
maya 3 gram
Tuz 3 gram
düşük glütenli un 30 gram
su 125 gram
süt tozu 10 gram
Pudra şekeri 30 gram

yardımcı maddeler

domates Ilıman
ketçap bir miktar
bütün yumurta sıvısı Ilıman
beyaz susam Ilıman
marul Ilıman
Biftek Ilıman

orijinal tatmak
pişirmek zanaat
saat zaman tükeniyor
sıradan zorluk

1 Ekmek makinesini çalıştırın, ekmek kovasına tereyağı hariç malzemeleri koyun, hamurun yüzeyi pürüzsüzleşip daha kalın bir film çekilebilecek hale gelene kadar yoğurun, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve tam teşekküllü aşamaya gelene kadar yoğurmaya devam edin, unu çıkarın. Hamuru, bir kaba koyun, Plastik sargıyla örtün, mayalamak için mayalama kutusuna koyun, mayalanma sıcaklığı yaklaşık 28 derecedir.
2. Hamur iki katı büyüklüğünde mayalanır.Parmaklarınızla biraz kuru un batırın ve hamurun ortasına batırın.Delik çökmez veya küçülmezse mayalanma yerinde demektir.
3 Mayalanan hamuru çıkarıp top haline getirin.Tarttıktan sonra 14 eşit parçaya bölün, top haline getirin, streç filme sarıp 15 dakika dinlendirin, tekrar yuvarlak hale getirin ve altın bir tabağa koyun. Bir set 8 ve bir set 6 olmak üzere iki sete ayrıldım.
4 Fermantasyon kutusuna bir kase sıcak su koyun, fermantasyon sıcaklığı yaklaşık 38 derecedir ve nem yaklaşık %75'tir.Bir tabak ekmeği iki katı büyüklükte fermente etmek için fermantasyon kutusuna ve diğer tabak ekmeği koyun. oda sıcaklığında mayalanması için streç film ile kaplanır ve birinci tabak mayalanır.Daha sonra ikinci levhayı mayalama kutusuna koyup iki katına çıkana kadar mayalandırın. Yüzeyi ince bir yumurta tabakasıyla fırçalayın ve dekorasyon için beyaz susam serpin.
5 Önceden ısıtılmış fırının orta rafına koyun ve 175 derecede 20 dakika pişirin.
6 Pişirmeden hemen sonra soğuması için bir soğutma rafına aktarın.
7 Yumuşacık ve lezzetli hamburger embriyosu hazır, direkt yemesi çok lezzetli!
8 Hamburger yapmaya başlayın. Marine edilmiş bifteği bir tavada kızartın. Tırtıklı bir bıçak kullanarak küçük hamburger embriyosunu alt ve üst olmak üzere iki parçaya ayırın. Önce ekmek dilimlerini (alt) koyun, domates sosunu sıkın ve yerleştirin. marul yaprakları ve domates Daha sonra bifteği koyun, marul yapraklarını koyun, son olarak domates sosu sıkın, ekmek dilimlerini (üste) koyun, süslemek için küçük kirazları yerleştirin ve mini burgerimiz bitiyor.
9 Mini hamburgerin üzerine küçük kiraz kuşu konduktan hemen sonra daha uzun görüneceğini düşünüyor musunuz?
10 oğlunun fotoğrafı da çok güzel

İpuçları

1. Pişirme sıcaklığı ve süresi, kendi fırınınızın sıcaklığına göre çalıştırılır. 2. Hamurdaki su miktarı duruma göre arttırılıp azaltılabilir. 3. Ekmekler renklendikten sonra, yanmaması için zamanında folyo ile kaplayın. 4. Hamburgerdeki biftek, tavuk budu, domuz pirzolası, morina biftekleri ve sevdiğiniz diğer tatlarla değiştirilebilir. Domates sosu salata sosu ile değiştirilebilir. 5. Ekmek tamamen soğuduktan sonra ağzı kapatılıp oda sıcaklığında 1-2 gün saklanmalıdır.Yarım saat içinde yenmeyecekse dondurulup saklanabilir.Yemeden önce fırında ısıtın. Hamburgerler şimdi yapılıyor ve yeniyor ve soğuyunca tadı etkilenecek. 6. Fermantasyon kutusu yoksa ılık ve nemli bir yerde fermente edilebilir. Yaz aylarında oda sıcaklığında fermente edilebilir.

Geleneksel Yumurtalı Tart

Orijinal kap kek