g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

bal

60 g

Aksesuarlar: Süt tozu 6g tuz 4.5g maya 1 tatlı kaşığı su 148ml yumurta 1 tereyağı 12g çörek otu tohumu

Ballı atıştırmalık poşeti nasıl yapılır 1 leğene tereyağı dışındaki malzemeleri koyun.

2 İyice karıştırdıktan sonra hamur haline getirin.

3 Tereyağı ekleyin ve genişleme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.

4 Hamuru kaba koyun.

5 Plastik sargı ile örtün ve 2 ila 2,5 kat daha fazla mayalayın.

6 Mayalanmış hamuru çıkarın. Egzoz, yuvarlak bölün ve 15 dakika dinlenin.

7 Gevşek hamur yuvarlanır ve son fermantasyon için bir fırın tepsisine konur.

8 Yumurta karışımını mayalanmış hamurun üzerine fırçalayın.

9 Siyah susam serpin ve ufalayın.

10 Hamurun ortasına küçük bir kase su ekleyin.

11 Fırının ortasında 180 derece 15 dakika.

Korunmuş Yumurta Jöleli Tofu

Üç ipek kızarmış

Köri lotus yaprağı yumurtası

Taze sıkılmış havuç suyu

Çıtır Marullu Karışık Yumurta

Yoğurt Meyve Salatası

Tava kızarmış körili tavuk kanatları

Çift renkli çift aromalı gevrek yumurta rulosu

Kızarmış hamur çubukları

Alıç Reçeli

Köri Patates Sığır Bibimbap

Hat pastası