Malzemeler
Yüksek glütenli un
270 g
yoğurt
150 g
Aksesuarlar 27 gr tereyağı, 3 gr beyaz şeker, 43 gr maya, 3 gr yumurta, 1 çörek otu
Yoğurtlu kızarmış ekmek yöntemi 1 Sıvı malzemeyi önce ekmek kovasına dökün ve ardından kuru malzemeyi içine koyun.
2 Hamuru yoğurduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
3 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun
4 Hamuru çıkarın, streç filmle örtün ve orijinal boyutunun iki katı kadar mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
5 Hamuru havalandırın, 3 porsiyona bölün ve 15 dakika dinlenin
6 Hamuru uzun bir şekle getirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, bir tost kalıbına koyun ve iki kez mayalayın
7 Fermantasyon 8 dakika dolduğunda çıkarın, yüzeye bir kat yumurta sıvısı sürün ve bir tabaka siyah susam serpin
8 Tost kalıbını kapatın, önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 180 derecede 38 dakika pişirin.
9 Fırından çıkardıktan sonra kalıbı hemen
-
- Marul salatası
-
- Ballı Çörekler
-
- Renkli Karışık Sebzeli Kinoa Salatası
-
- Korunmuş Yumurta Jöleli Tofu
-
- Üç ipek kızarmış
-
- Köri lotus yaprağı yumurtası
-
- Taze sıkılmış havuç suyu
-
- Çıtır Marullu Karışık Yumurta
-
- Yoğurt Meyve Salatası
-
- Tava kızarmış körili tavuk kanatları
-
- Çift renkli çift aromalı gevrek yumurta rulosu
-
- Kızarmış hamur çubukları
