Marul
300 gram
Yumurta
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, yemeklik şarap, susam yağı, sarımsak, yeşil soğan Çıtır çıtır marul rendelenmiş çırpılmış yumurta uygulaması 1 Marulu filamentler halinde kesin. 2 Yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 3 Yumurtaları çırpın ve bir kenara koyun. 4 Tavayı soğuk yağla ısıtarak yumurtaları pişirin, ardından büyük parçalara ayırıp bir kenara koyun. 5 Sarımsakları kızgın yağda küp küp doğranmış soteleyin. 6 Rendelenmiş marulu dökün ve kokulu olana kadar soteleyin. 7 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 8 Yumurtaları ekleyin ve kızartın, biraz şarap dökün ve biberle karıştırın. 9 Son olarak susam yağı ekleyin, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve iyice karıştırın. 10 Servis edildi!