Malzemeler
Tavuk bacağı
500 g
Tavuk ciğeri
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, arpacık soğanı, zencefil, yemeklik şarap, beyaz biber, gerani, büyük miktar, karanfil, hafif soya sosu, koyu soya, şeker, doğru miktar
Kızarmış tavuk budu uygulaması 1 Tavuk budu hazırlayın ve yıkayın
2 Tavuk karaciğeri hazırlayın ve yıkayın
3 Beyaz biber, şeker, tuz, yeşil soğan, zencefil, soya sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, defne yaprağı, anason
4 Tavuk bacaklarını birkaç kez kesin, soğuk su dolu bir tencereye koyun ve tavuk ciğeri ile birlikte 6 dakika pişirin, et kokusunu gidermek için zencefili bir araya getirin. Yedek balık
5 Tencereye yağı koyun, anason, defne yaprağı, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini güzel kokulana kadar kızartın. Tavuk butlarını ekleyin ve tavuk butları ve ciğer altın sarısı rengini alana kadar karıştırın. Beyaz biber, kaya şekeri ve orta ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin.
6 Kaynattıktan sonra az miktarda soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin.
720 dakika sonra suyu toplayın ve tencereden çıkarın. Az miktarda tuz koyun ve servis yapmadan önce kızartın. Frenk soğanı ve birkaç damla koyu soya sosu serpin
-
- Yam ve Siyah Mantarlı Kızarmış Çin Lahanası
-
- Fermente soya peyniri
-
- Kış Kavun Sarma Siyah Tavuk Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Karaciğeri
-
- Buharda Pişmiş Osmanthus Balığı
-
- Kişniş ve Patates Kıyılmış Krep
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk Baget
-
- Balkabağı Krizantemli Çörekler
-
- Yeşil Soğan Acı Kabak
-
- Jade Beyaz Jade Köfte Çorbası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Karaciğeri
-
- Pırasa Patates Çiçeği
