Malzemeler
Tavuk ciğeri
300 gram
Takviyeler, tuz, soğan, zencefil, bir tutam yıldız anason, 2 tarçın, 2 dilim kuru kırmızı biber, 1 koyu soya sosu, biraz pişirme şarabı
Marine edilmiş tavuk ciğeri uygulaması 1 Taze tavuk ciğeri yıkayın
230 dakika tuzlu suda bekletin
3 Süzdükten sonra geniş bir kaseye koyun, 1 gün marine etmek için uygun miktarda tuz ekleyin
4 Tencereye yeşil soğan, zencefil, kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın koyun ve biraz su dökün
5 Uygun miktarda koyu soya sosunu dökün, üzerini kapatın ve kaynatın
6 Su kaynadıktan sonra marine edilmiş tavuk ciğeri içine koyun, yüksek ateşte kapatın ve devam edin
7 Tekrar yuvarlayın, fazla kanı almak için büyük bir kaşık kullanın
8 Biraz pişirme şarabı dökün, yaklaşık 5-6 dakika marine edin, birkaç parça MSG serpin, ocağı kapatın ve 20 dakika daha pişirin.
9 Yemek çubuklarıyla alın ve bir kaseye koyun
10 Kaseye biraz daha turşusu dökün ve başlayın ~~~
-
- Kişniş ve Patates Kıyılmış Krep
-
- Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk Baget
-
- Balkabağı Krizantemli Çörekler
-
- Yeşil Soğan Acı Kabak
-
- Jade Beyaz Jade Köfte Çorbası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Karaciğeri
-
- Pırasa Patates Çiçeği
-
- Kavun buharda pişirilmiş et
-
- Salatalık Balığı Eşsiz Meze
-
- Kızarmış tavuk
-
- Sebzeli erişte
-
- Baharatlı Tavuk Kemiği
