Yüksek glütenli un
500 g
Salata yağı
40 g
Bütün yumurta sıvısı
40 g
Maya
6 g
Aksesuarlar Beyaz şeker 50 gr tuz 1/2 yemek kaşığı ezilmiş elma 100 gr kuru üzüm 80 gr beyaz şarap 40 gr Meyveli ekmek nasıl yapılır 1 Kuru üzümleri şaraba batırın, yıkayın ve suyu sıkın, doğrayın ve bir kenara koyun; 2 Elmayı soyun ve küp küp doğrayın, ellerinizle biraz su sıkın, kenara koyun; 3 Maya ılık suda çözülür; 4 Tüm ana malzemeleri leğene dökün ve iyice karıştırın; 5 Genişletme aşamasına kadar yoğurun ve çırpın; 6 Doğranmış kuru üzümleri ve küp küp doğranmış elmaları ekleyin ve eşit şekilde yoğurun; 7 Boyutu iki katına çıkarmak için temel fermantasyon için sıcak bir yere koyun; 8 alt grup tükendi ve yuvarlandı ve 15 dakika süreyle prova edildi; 9 Kabartılmış hamuru doğrama tahtasına taşıyın, boşaltın ve 20CMX30CM'lik bir hamur haline getirmek için bir oklava kullanın; 10 Ters çevirin; 11 Bir taraftan yuvarlayın ve yuvarlak bir şekil elde edin; 12 Son fermantasyon için fırına 40 dakika koyun; 13 Saç bittikten sonra kalıbı kesin, yumurta karışımını fırçalayın, fırını 200 dereceye ısıtın ve 30 dakika pişirin.