On inç karides ve sığır eti pizza - Yemeği
İnsanlar bana sık sık nasıl pizza yapılacağını soruyor, ancak Amerika Birleşik Devletleri'nde kendim yapmama gerek yok. Çok uygun. Birçok dükkan satıyor. Sincan'da naan almak kadar basit. Bugün, Rahibe Jing bana bir tane verdi. Bir demir tavada bir tarafta biftek, diğer tarafta pizza için krep kızartabilirsiniz. Gerçekten demir tava pizzayı denemenin zamanı geldi.Gevrek altını düşünün ve lezzetli, ben de çabucak çalışmaya başladım. Bu 13,5 inçlik tava, kabaca 10 inçlik bir pizza tavasına eşdeğerdir. 8 inçlik bir pizza tavası yaparsanız, yarıya inecektir. Ekmeğin artık eriştesini yaparsanız, bir pizza tabanı da yapabilirsiniz.İkinci bir porsiyon yapmanız gerekir.Dondurmak isterseniz, ikinci porsiyon bittikten hemen sonra dondurabilirsiniz.Ayrıca kullanmadan önce çözüp sonra da pişirmeniz mümkündür. Bir ekmek makineniz varsa, ekmek makinesini karıştırıp mayalamak için kullanabilirsiniz ve yoğurmanıza bile gerek kalmaz. Yüksek glütenli un 220 gram tuz 3 gram Pudra şekeri 10 gram Maya 5 gram Zeytinyağı, tereyağı veya mısır yağı yapacak 20 gram Ilık su 130-140 gr Diğer malzemeler mevcuttur Pastırma, taze karides, mantar, dana küpleri, domuz eti küpleri Pizza Sosu Vejetaryen yemekleri: yeşil biber veya çeşitli sebzeler Mozzarella peyniri
Aşama 1
Bu arkadaşımın bana verdiği demir tava. Bir tarafta biftek ve et, diğer tarafta pizza ve gözleme olabilen bir tava kızartabilirsiniz. 13,5 inç
Adım 2
Bir leğene un, tuz, toz şeker ve mayayı koyun ve eşit şekilde karıştırın, ikinci kez ılık su ekleyin, fazla ısıtmayın, mayayı haşlayacaktır.
Aşama 3
Hamur biraz pürüzsüz hale geldikten sonra yağı porsiyonlar halinde ekleyin, bugün kullandığım zeytinyağı zeytinyağını sevmezsem sorun olmaz. On dakikadan fazla yoğurun, hatta elle yoğurun, hamuru olabildiğince pürüzsüz hale getirin, sadece glüten olduğunda lezzetli tadı alacaktır.
4. adım
Yoğurduktan sonra, tekrar bir araya gelmeden önce gevşemeyi plastik bir sargı ile kapatabilirsiniz.
Adım 5
Hamur bu şekilde pürüzsüz olacak ve daha sonra üzeri plastik sargı ile kapatılarak fermente edilebilecek.Şu anki oda sıcaklığımın yükselmesi yaklaşık yarım saat sürdü.Sıcaklığınız düşükse fırına koyup bir kase sıcak su koyup sıcaklığı yükseltebilirsiniz. Nem aynı hızda
6. Adım
Dönem boyunca diğer malzemeleri hazırlayın Evde bulabildiklerimi kullanıyorum, yeşil biberi sevmiyorum, küp sığır eti, karides, mantar, italyan sosis dilimleri, mozzarella sütlü mozzarella ve pizza sosu koyuyorum. Domates sosu için lütfen ayırt edin) Sıcak ipucu: Yeşil sebzeleri yemeyi seviyorsanız nemi toplamak için fırında pişirmelisiniz, aksi takdirde pizza kabuğu ıslanacak ve dolgusu ayrılacak ve bu da tadı etkileyecek şekilde lezzetli olmayacaktır.
7. Adım
Yarım saat sonra büyüdü, parmaklarınızı kullanarak una daldırıp hamuru küçültmeden bastırabilirsiniz.
8. Adım
Ellerinizle yoğurun ve yoğurun, kesin ve bakın, ardından kesilen yüzeyde kabarcık kalmayıncaya kadar tekrar yoğurun.
9. Adım
Yuvarlayın, streç filmle örtün ve bir süre dinlenin
10. adım
Sonra yuvarlak hamur haline getirin
11. adım
Erişteleri kuru erişte çubuklarının üzerine yerleştirin ve kalıptan çıkarın. Yapışmayı önlemek için kalıbın dibine biraz yağ kullanın, ancak altını daha keskin veya daha güzel kokulu hale getirin, ardından elle düzenleyin ve kenarlarını itin
Adım 1/2
Hava deliğini çatallayın
13. adım
Ve pizza sosu ile fırçalandığında, herkese tavsiye ettiğim Çin usulü bir sos var, biraz baharatlı, şahsen her zaman lezzetli, otantik Çin tadı olduğunu düşünüyorum. Pizza sosu çoğunlukla klasik pizza lezzetidir.
14. adım
Bu tür sosun adı Xiangqi Acı Sos. Evet, doğrudan kullanabilirsiniz. Hafif baharatlı ve sos benzeri bir tada sahiptir. Bence kuzeyliler bu tadı kesinlikle beğenecekler. Anne babanız için hazırladığınıza inanmıyorsanız, bunu daha çok seveceklerine söz veriyorlar. Zevkli.
Adım 15
Sosu fırçaladıktan sonra, kenarlarını fırçalamadan, bir kat mozzarella sütü sürün ve ardından hazırlanan malzemeleri yayın. Az ya da çok önemli değil, ancak su içeriği yüksek olan malzeme yukarıda bahsettiğim kadar küçük olmalıdır. İpuçları, önce atın veya pişirdikten sonra kullanın. Malzemeler hazırlandıktan sonra, üzerine bir kat mozzarella peyniri serpin, böylece çizilebilir
16. adım
Fırını 220 derecede önceden ısıttım 22 dakika pişirdim ya da rengi doyduktan sonra çıkarabilirim Bazıları yanık benekli peynirleri sever, bu yüzden bir süre pişiriyorum.
17. Adım
Süt ne kadar çok süt ise, kablolama o kadar kolay olur ve sıcakken de kablolamak daha kolaydır.
Adım 18
Köşeye gelmek tatmin edici.
Adım 19
Şahsen kuru malzemeler yemeyi severim, ıslak olanları sevmem
