Aşama 1
Önce yüksek gluten unu mayaya ekleyin ve ardından hamuru yoğurması için su ekleyin. Bir kerede su eklememeye dikkat edin. Yavaşça ekleyin. Esas olarak hamurun durumuna bağlıdır.Adım 2
Sürtünme hamuru, bir kapak veya plastik sargı ile kaplıdır. Fermente için sıcak bir yere yerleştirilir. Genellikle orijinal iki kat daha büyük bir fermantasyon, ortada ortada bir delik açın, çökmeyin ve geri çekilmeyin.Aşama 3
Sosisleri dilimleyin, mısır çekirdeklerini hazırlayın, fermente hamuru çıkarın ve tekrar pürüzsüz bir hamur haline getirin ve daha sonra bir disk şekline yuvarlayın. Boyut kalıba benzer. El presleme kalıpla tutarlıdır ve sonra Erişkenlerin pişirilirken deforme olmasını önlemek için delikleri çatalla çukurlaştırır.4. Adım
Bir tabakayı domates sosu eşit olarak kaydırın,Adım 5
Marri -la 2/3'ü serpin,Adım 6
Sonra dilimlenmiş bir sosis koyun. Sosis çok kalın olmamalıdır. Yaklaşık 2-3 mm olması tavsiye edilir.Adım 7
Mısır çekirdekleri serpin. Mısır çekirdeklerinin suyu nispeten büyükse, mısır çekirdeklerini mikrodalga fırınla ısıtmanız veya tavayı karıştırması ve fazla suyu çıkarması önerilir.Adım 8
Kalan Marri -la peyniri serpin,Adım 9
ACA Fırın Ön Işığı, 200 Derece, Orta Kat, Yaklaşık 13 dakika pişirin,10. adım
Sıcakken biftek.