Gül Çiçeği Kek (Uzun Kenar Yuvarlama Yöntemi) - Yemeği
#Sizin cilt parçası Orta toz 155 gram 80 ° C su 80 gram domuz yağı 46 gram şeker 30 g # Yağlı hamur işi kısmı Düşük toz 90 g domuz yağı 46 gram # Gül reçeli 240 gram Yapışkan pirinç unu 40 gram Alkollü Yer Fıstığı 70 gram
Aşama 1
Ham tadı çıkarmak için yapışkan pirinç ununu kısık ateşte karıştırın, gül sosu ve doğranmış fıstıkla karıştırın, 16 porsiyona (her biri yaklaşık 21 gram) bölün ve iki saatten fazla dondurun.
Adım 2
Yağlı cilt malzemeleri önce karıştırılır, çubuklarla saat yönünde karıştırılarak kar tanesi şeklinde karıştırılır ve daha sonra hamur haline getirilir.Daha kalın bir film çıkarabilir, streç filmle sarabilir ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirebilirsiniz. Hamur malzemeleri de hamur haline getirilir, sarılır ve 15 dakika dinlendirilir .
Aşama 3
Yağlı hamur işini yaklaşık 39 gram yağlı hamur işi ve 17 gram yağlı hamur işi olmak üzere 8 parçaya bölün 10 dakika gevşetmenin ardından yağlı cilt hamur işini saracak ve 10 dakika daha dinlendirecektir.
4. adım
Bir porsiyon alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın, uzun kenarından kıvırın ve ezin.
Adım 5
Kapatın ve tekrar açın ve yukarıdan yuvarlayın.
6. Adım
On dakika dinlendikten sonra keskin bir bıçakla ikiye bölün.
7. Adım
Bir porsiyon alın ve kesik tarafı aşağı gelecek şekilde ezin ve yukarı, aşağı, sola ve sağa yuvarlayın.
8. Adım
Kenarı aşağı doğru kesin ve donmuş dolgunun içine koyun (çıkarmak için birini kullanmak en iyisidir, yumuşatmak kolaydır)
9. Adım
Çemberin merkezinin ortada olmasını sağlamaya çalışın, sarın ve hafifçe yukarı doğru sıkıştırın.
10. adım
Fırını önceden 200 derece ısıtın, orta tabakayı 20 dakika pişirin ve fırında birkaç dakika pişirin. Hindistan Cevizli Ananaslı Pilav
Sonraki
